Teilnehmer

19grams

  • Coffee Market
  • Festival Week

Seit 2002 importieren, rösten und brauen wir Kaffee-Spezialitäten.
Angefangen als kleines Café in Friedrichshain unter dem Namen Tres Cabezas, bieten wir nun in 4 Ecken Berlins wirklich guten, im Haus gerösteten Kaffee, hochwertigen Brunch und hausgemachten Kuchen unter unserem neuen Namen19grams an. An unserem neuesten Standort zwischen Hackeschem Markt und Alexanderplatz haben wir eine Drehscheibe geschaffen, die unser Engagement in der Kaffeewelt präsentiert. Dazu gehören unter anderem eine neue Rösterei, ein Ausbildungslabor, ein Ausstellungsraum und natürlich unser viertes verdammt gutes Café.

BWT water+more

  • Coffee Market

BWT water+more ist Teil der BWT-Gruppe und Spezialist für Wasseroptimierungs-Technologien für die Gastronomie. Das 2005 gegründete Unternehmen verfügt über das weltweit größte Produktportfolio für die professionelle Optimierung von Wasser für Kaffeespezialitäten, Heiß- und Kaltgetränke, die Back-, Dämpf- und Spültechnik. Die cleveren Filtersysteme und Komplettlösungen bieten optimale Voraussetzungen für den Erfolg in der HoReCa-Branche.

Die Best Water Technology-Gruppe ist Europas führendes Wassertechnologie-Unternehmen. 4.000 Mitarbeiter arbeiten an dem Ziel, Kunden aus Privathaushalten, der Industrie, Gewerbe, Hotels und Kommunen mit innovativen, ökonomischen und ökologischen Wasseraufbereitungs-Technologien ein Höchstmaß an Sicherheit, Hygiene und Gesundheit im täglichen Kontakt mit Wasser zu geben. BWT bietet moderne Aufbereitungssysteme und Services für Trinkwasser, Pharma- und Prozesswasser, Heizungswasser, Kessel-, Kühl- und Klimaanlagenwasser sowie für Schwimmbadwasser. BWT Mitarbeiter in Forschung und Entwicklung arbeiten mit modernsten Methoden an neuen Verfahren und Materialien mit dem Ziel, ökologische und ökonomische Produkte zu entwickeln. Ein wichtiger Aspekt ist die Senkung des Betriebsmittel- und Energieverbrauchs der Produkte und somit die Reduktion der CO2-Emissionen.

Belsazar

  • Coffee Market

Kreuzberg trifft Schwarzwald – Durch den Einsatz der Obstbrände des Schwarzwälder Familienunternehmens Schladerer erhält BELSAZAR Wermut seine besondere Note. Lasst Euch mit kreativen Coffee Cocktails verwöhnen.

Ben Rahim

  • Festival Week

Bei BEN RAHIM legen wir Wert auf arabische Gastfreundschaft und feiern die Zubereitung sowie das Servieren von Kaffee und Tee, da sie ein wichtiger Bestandteil der arabischen und tunesischen Kultur sind. Unser Kaffee wird von unseren Partnern Square Mile Coffee Roasters London und April Coffee Copenhague bezogen. Wir brauen für unsere Gäste Filtersorten, servieren Fat whites und ziehen Nitrokaffee - aber unsere größte Leidenschaft ist der Ibrik-Kaffee (arabischer/türkischer Kaffee), der die Wurzel aller Kaffeegetränke und ein traditionelles arabisches Getränk ist. Um Ibrik auf eine andere Ebene zu bringen, haben wir mehrere erfrischende Ibrik-Cocktails kreiert, mit denen wir auch zweimal beim London Coffee Master´s Wettbewerb teilgenommen haben.

Blaue Bohne Rösterei

  • Festival Week

Die Blaue Bohne Rösterei ist ein Ort von Kaffeeliebhabern für Kaffeeliebhaber. Im Herzen von Berlin-Friedrichshain rösten wir leckeren Kaffee für die Menschen in unserem Kiez und darüber hinaus. Jeder Teil unseres fünfköpfigen Teams hat auf einen anderen Weg in die Blaue Bohne gefunden, das führt zu viel Spaß und guten Ideen. Die Blaue Bohne entstand aus dem Projekt, mit einen Heimröster einfach guten Kaffee für Freunde & Familie zu rösten. Mit den Rückmeldungen begeisterter Kaffeetester kam die Idee, dass es doch möglich ist einfach guten Kaffee zu rösten, der lecker und dabei erschwinglich ist.

Cabana Coffee Roasters

  • Coffee Market

Specialty Coffee im Cabana - geröstet mit viel Herz.
Du bist auf der Suche nach feinen Specialty Coffees mit außergewöhnlichen Noten, transparent und handwerklich geröstet? All das findest du bei uns. Eine gute Kaffeekultur liegt uns am Herzen, weshalb wir unsere Leidenschaft für Kaffee seit nunmehr 10 Jahren teilen und ausgezeichnete Kaffees von großartigen Kaffeebauern anbieten. Unsere Rohkaffees wählen wir sorgfältig aus und rösten handwerklich. Nur einen Steinwurf entfernt von der lebhaften Mitte Berlins bieten wir Dir in unserer Rösterei & Kaffeebar ‚Cabana Coffee Roasters’ feinsten Kaffeegenuss. Aber wir müssen dich warnen: Unser Kaffee macht süchtig. Wer einmal kommt, kommt immer wieder.

Cafe Imports Europe

  • Festival Week

Café Imports Europe ist ein Importeur für Rohkaffee, der exklusive Spezialitätenkaffees für handwerkliche Röstereien in ganz Europa anbietet.

Cafe Kraft

  • Coffee Market

Das Cafe Kraft ist nicht nur ein Ort mit Kaffee und Kuchen, es ist viel mehr ein Treffpunkt im Kiez Skandinavisches Viertel. Hier trifft man Jung und Alt, Freunde, Nachbarn, internationale Gäste oder einfach uns. Bei uns bekommt ihr leckere hausgemachte trendige Speisen und natürlich Spezialitätenkaffee von der Rösterei JB aus München. Kommt vorbei und habt eine entspannte Zeit. Wir erwarten euch!

Coffee Circle

  • Coffee Market
  • Festival Week

Kurz gesagt: Wir liefern dir die besten Kaffees der Welt frisch geröstet nach Hause, die du bequem online bei uns bestellen kannst. Unser Ziel ist ein fairer und transparenter Kaffeehandel, von dem alle Beteiligten profitieren – vom Anbau, über Röstung bis zu deiner Tasse Kaffee und zurück zum Ursprung. Wir sind jedes Jahr persönlich in den Kaffeeregionen, um die besten Kaffees der Ernte zu fairen Preisen einzukaufen und die Menschen vor Ort zu treffen. Zurück in Berlin rösten wir unsere Kaffees schonend und traditionell in der eigenen Rösterei und verkaufen sie online auf unserer Website. Mit jeder Tasse Kaffee tragen unsere Kunden dazu bei, das Leben der Kaffeebauern nachhaltig zu verbessern. Denn pro verkauftem Kilogramm Kaffee fließt 1 € Spende in soziale Projekte, die Coffee Circle gemeinsamen mit den Farmern in äthiopischen Kaffeeregionen umsetzt.

Comandante Grinders

  • Coffee Market

Die Comandante® C40 Nitro Blade wurde von erfahrenen Kaffeespezialisten und Ingenieuren mit dem Ziel entwickelt, ein zuverlässiges und möglichst präzises Mahlergebnis für alle Brühmethoden sicherzustellen. Dank dem besonderen Mahlwerk und dem ergonomischen Design ist das tägliche Kaffeeritual nicht nur leicht und befriedigend – das volle Geschmackspotential des Kaffees war noch nie so leicht zu erreichen! Die Mühle wird in München handwerklich produziert und es werden keine gesundheitlich bedenklichen Materialien verwendet.

Die Espressonisten

  • Festival Week

Die 2009 in Potsdam gegründeten Espressonisten versorgen sowohl private Espressokenner als auch führende Berliner Kaffeeprofis mit hochwertigen Espressomaschinen und artverwandten Produkten. Seit 2016 betreiben sie ein zweites Geschäft mit Espressobar im Herzen der Hauptstadt (Zimmerstr. 90, 10117 Berlin). Kommt vorbei und entdeckt die große Vielfalt der Kaffeekultur, testet Haushalts- oder Profimaschinen – oder genießt bei uns einfach nur eine erstklassige Tasse Espresso oder Cappuccino.

Elbgold

  • Coffee Market

elbgold ist die Gourmet-Kaffeemarke aus Hamburg. In der Spezialitäten-Rösterei im angesagten Schanzenviertel werden ausschließlich feinste Arabica-Bohnen von Hand veredelt. Ein traditionelles Handwerk, jedoch eine moderne Art des Röstens: mit individuellen Röstprofilen, die den Charakter eines jeden Specialty Coffees unterstreichen.

Elemenza Coffee Roasters

  • Coffee Market
  • Festival Week

Unsere Bohnen sind das Ergebnis einer umfangreichen Suche nach dem perfekten Kaffee. Jede Mischung und jeder einzelne Ursprungskaffee wurde auf seine Weise verfeinert, unzählige Male probiert und bis zur Perfektion perfektioniert. Eine Symbiose aus Leidenschaft und Liebe zum Detail, die jede Tasse zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis macht.

Ernst Kaffeeröster

  • Coffee Market
  • Festival Week

ERNST Kaffeeröster wurde 2014 in Köln gegründet. Wir wollen eine bewusste Wertschätzung und Achtung des Kaffees fördern. Wir glauben an Qualität als Schlüssel zu einer nachhaltigen Kaffeebeschaffung. Wir rösten frisch, verwenden nur hochwertige Kaffeesorten und versuchen immer, das perfekte Profil für jeden von ihnen herauszufinden - als Filter oder Espresso.

Falcon Coffee

  • Coffee Market
  • Festival Week

Falcon Coffees existiert, um die Beziehung zwischen Kaffeeproduzenten und Kaffeeröster zu erleichtern. Sie arbeiten mit Landwirten in 21 Ländern zusammen, um einzigartigen, hochwertigen Kaffee zu beziehen und gleichzeitig kollaborative Lieferketten aufzubauen, die einen gegenseitigen Gewinn und positive soziale Auswirkungen haben.

Firstcrack

  • Coffee Market
  • Festival Week

Bei FIRSTCRACK geht es um eine ganz einfache Sache: Dir den bestmöglichen specialty Kaffee zu liefern. Direkt gehandelt und in Berlin geröstet. Fair, transparent & lecker. Wir rösten besseren Kaffee.

Five Elephant

  • Coffee Market
  • Festival Week

Five Elephant ist eine Kaffeerösterei und Bäckerei mit Sitz in Berlin. Unser Ziel ist es, einige der besten Kaffees der Welt auf eine sozial und ökologisch verantwortliche Weise zu beziehen. Wir sind bestrebt, unsere Kunden in ein Gespräch über Kaffee einzubinden und verpflichten uns, die von uns gerösteten grünen Bohnen so direkt wie möglich zu beziehen. Transparenz steht im Mittelpunkt unserer Werte, und wir sind der Meinung, dass es ein klares Verständnis für den Weg des Kaffees vom Bauernhof in Ihre Tasse geben sollte. Durch diese Offenheit wollen wir von Jahr zu Jahr nachhaltige Partnerschaften mit Landwirten aufbauen.

Fjord Coffee

  • Coffee Market

Fjord Coffee ist ein unabhängiger Spezialitätenröster in Berlin, der mit saisonalen Bohnen aus verschiedenen Regionen arbeitet und den natürlich süßen und lebhaften Geschmack des Kaffees hervorhebt. Fjord Kaffee ist in vielen Cafés in Europa zu finden, die bestrebt sind, qualitativ hochwertige und ausgewogene Kaffees zu servieren.

Flying Roasters

  • Festival Week

Flying Roasters ist eine Kaffeerösterei aus Berlin. Seit dem Jahr 2014 arbeiten wir als Kollektiv: wir haben keinen Chef, treffen wichtige Entscheidungen zusammen und tragen auch die Verantwortung gemeinsam. Transparenz in allen Bereichen ist für uns ein wichtiges Kriterium, so legen wir bspw. auch unsere Preisgestaltung, Rohkaffeeverträge und Strukturen offen.
Den Kaffee beziehen wir von kleinen Kooperativen, die demokratisch organisiert sind. Einmal im Jahr besuchen wir die Kooperativen und besprechen aktuelle Entwicklungen. Beim Kaffee-Import arbeiten wir eng mit unserem Röster-Netzwerk „Roasters United“ zusammen.
Qualität und Geschmack kommen hierbei nicht zu kurz: Nachhaltigkeit und ökologischer Anbau sind wichtig für einen Spitzenkaffee. Die Kaffeebohnen wählen wir sorgfältig aus und verwenden ausschließlich hochwertigste Rohkaffees, die alle bio-zertifiziert sind.

GHEEK

  • Coffee Market

Gheek Original ist eine köstliche Mischung aus Bio-Kokosöl extra virgin und Bio-Ghee. Eine super leckere Kombination, perfekt gemischt und verpackt in praktischen Beuteln für Ihren dynamischen Lebensstil. Genießen Sie die glatte und cremige Textur gesunder Bio-Fette, die am besten in eine Tasse dampfenden heißen Kaffee gegeben und richtig gemischt werden.

GUYA

  • Coffee Market

Die „Guayusa“ Pflanze verleiht den Ureinwohnern Ecuadors seit über 2.000 Jahren einen „Zustand entspannter Wachsamkeit“ vor der Jagd. Die koffeinreichsten Blätter der Welt werden wie ein Tee zubereitet. Die Infusion schmeckt herb, erdig mit leicht süßlicher Unternote. Die Inhaltsstoffe der „Guayusa" Pflanze vereinen das positive von Kaffee, Grün-Tee und Kakao in sich. Bei GUYA möchten wir deine positive Energie auf ein nochmal höheres Level katapultieren.

Goldhahn und Sampson

  • Coffee Market
  • Festival Week

We call it food. Goldhahn und Sampson begreifen Essen als essentiellen Luxus und probieren sich seit über zehn Jahren durch die Produktpaletten aller Herren Länder, um das Leckerste und Beste für Food-aficionados zusammenzutragen. Die Auswahl folgt dabei strikt der Devise gut, handwerklich und fair – und auch beim Kaffee wird dafür keine Ausnahme gemacht. Den bekommt ihr in den zwei Läden am Helmholzplatz in Prenzlauer Berg und in der Wilmersdorfer Straße in Charlottenburg von den schicksten Baristas der Stadt eingeschenkt – mit viel Herz und Fachkenntnis zubereitet. Nebst einer famosen Weinauswahl, einem beeindruckenden Kochkursangebot und den besten Lebensmitteln der Stadt, hat Goldhahn und Sampson außerdem über 4000 Kochbücher im Sortiment. Diese sind wie alle Produkte auf Herz und Nieren geprüft und durchs Expertenteam für gut befunden. Eine Auswahl unserer Lieblingstitel findet ihr heute an unserem Stand, wo ihr nach Herzenslust stöbern, fachsimpeln und euch austauschen könnt.

HAYB Speciality Coffee

  • Coffee Market

Wir sind HAYB Speciality Coffee, eine Spezialitäten-Kaffeerösterei mit Sitz in Warschau. Wir möchten Ihnen alles, was wir lieben, in einer Tasse Kaffee servieren. Nachdem wir Erfahrungen in verschiedenen Spezialitätencafés und Röstereien gesammelt haben, wollen wir diese nun nicht nur in unserem Land, sondern auch im Ausland teilen. Wir rösten rückverfolgbaren Rohkaffee auf unserem beliebten Giesen W15a und stützen unsere Qualität auf mehrere Tassen und Farbmessung jeder Charge. Begleiten Sie uns auf der Suche nach wunderbaren Geschmacksrichtungen und Aromen!

HOME

  • Festival Week

HOME ist ein Café in Neukölln. Wir arbeiten nur mit Single Origin Kaffees und haben NOMAD Coffee Roasters als unseren wichtigsten Kaffeepartner anerkannt. Ein Teil unserer Mission ist es, uns für die Verbreitung der Kaffeebildung zu engagieren, sowohl auf Barista- Kundenebene als auch durch die Organisation von Veranstaltungen für die lokale Kaffeetrinkerschaft.

Hacofco – Hamburg Coffee Company

  • Coffee Market

Die Hamburg Coffee Company (Hacofco) mbH ist ein Rohkaffeimporteur mit 30 Jahren Erfahrung in der Beschaffung von Rohkaffees aus aller Welt. Wir lieben Kaffee und können eine Vielzahl von Qualitäten anbieten, von konventionell und zertifiziert bis hin zu Spezialitätenkaffee. Bei Hacofco legen wir Wert auf die Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten und Exporteuren. Wir konzentrieren uns auf langfristige Beziehungen und unterstützen unsere Produktionspartner mit mehreren Sozial- und Umweltprojekten. Eine enge Beziehung zu unseren Kunden ist uns wichtig! Wir unterstützen Sie bei der Beschaffung der besten Kaffees, planen das optimale Volumen und erstellen individuelle Profile nach Ihren Bedürfnissen.

Happy Baristas

  • Coffee Market
  • Festival Week

Happy Baristas - Wir sind ein Multi-Röster-Coffee-Shop in Friedrichshain, der sich darauf spezialisiert hat, Kaffee auf vielfältige Weise zu nutzen. Sie können einen köstlichen Espresso genießen oder über Bohnen aus vielen europäischen Röstern, aber auch abenteuerlichere Kreationen wie unseren Nitro-Kaffee oder Nitro-Tee probieren.

IKAWA

  • Coffee Market

IKAWA Probenröster ermöglichen eine gleichmäßige, wiederholbare Röstung mit digitaler Präzision. Sie verbessern die Qualität, sparen Zeit und fördern die Zusammenarbeit und das Lernen durch Profilaustausch. Seit 2010 ist es unsere Vision, den Kaffee zu verbessern, indem wir Menschen miteinander verbinden, das Rösten zugänglicher machen und das Wissen und Verständnis in der Branche verbessern. Wir sind stolz darauf, dass unsere Probenröster zu einem unverzichtbaren Geschäftsinstrument für Tausende von Kaffeeprofis auf der ganzen Welt geworden sind, darunter Kaffeeröster, Produzenten, Händler und Trainer.

Ital Parts

  • Coffee Market

Seit 2015 bietet Ital Parts Baristas, Coffee-Shop-Besitzern und Technikern die besten Produkte und Dienstleistungen an. Als Liebhaber des Kaffeeuniversums sind wir ein dynamisches Team, dessen einziges Ziel es ist, das beste Erlebnis und den besten Kundenservice zu bieten, den wir gerne Partner nennen. Mit einem erneuten Bekenntnis zum Kundenerlebnis setzen wir alles daran, dauerhafte Beziehungen aufzubauen und gleichzeitig höchste Produktqualität und besten Service zu garantieren! Wir liefern nur Produkte von höchster Qualität. Denn bevor wir Produzenten und Einzelhändler werden, sind wir Techniker, deshalb wissen wir sehr wohl, dass ein Qualitätsprodukt den Unterschied macht.

KAWA KAFFEEMANUFAKTUR

  • Coffee Market

KAWA Kaffeemanufaktur ist eine Rösterei & Coffeeshop aus Berlin-Wedding. Ein kleines und junges Familienunternehmen, dass sich auf das Rösten von qualitativ hochwertigen Kaffee spezialisiert. Espresso ist unsere Leidenschaft!

Kaffee Müller

  • Coffee Market

Wir bieten Service rund um die Kaffeemaschine. Reparaturen und Wartungen von Siebträgermaschinen und TableTop-Geräten für den Office-Bereich sind unser Kerngeschäft.

KaffeeForm

Was geschieht eigentlich mit all dem Kaffeesatz, nachdem wir unseren Espresso, Flat White oder Americano getrunken haben? Gibt es keine Möglichkeit, diesen guten, natürlichen Rohstoff noch weiter zu verwenden? Was muss passieren, um ihn zu konservieren und haltbar zu machen, um daraus ein neues Material herstellen zu können? Kaffeeform hat nach jahrelanger Arbeit ein Verfahren entwickelt den alten Kaffee zu neuen Produkten zu verarbeiten. Ein erstes Produkt ist eine Serie an Kaffeetassen aus recyceltem Kaffeesatz und pflanzlichen Bindemitteln. Auf dem diesjährigen Berlin Coffee Festival möchten wir uns der Problematik „Coffee to go Abfall“ widmen und dazu neue Perspektiven und Lösungen vorstellen.

Kaffeekirsche Roastery

  • Coffee Market
  • Festival Week

Seit April 2014 bietet die Kaffekirschen-Rösterei im Herzen von Kreuzberg frisch gerösteten Spezialitätenkaffee aus aller Welt an. Um eine gute Verdaulichkeit zu fördern und jedem Kaffee die nötige Zeit zu geben, wird die Kaffeekirsche im Trommelröstverfahren schonend und langsam geröstet. Das leichte Rösten bewahrt und unterstreicht den Charakter und sucht gleichzeitig das Gleichgewicht zwischen Säure und Süße. Komplexe Aromaprofile in einem Kaffee sind vor allem auf die gute Arbeit der Bauern zurückzuführen. "Die Kaffeekirsche sieht es als ihre Aufgabe an, diese Qualität durch Rösten und Zubereitung an ihre Kunden weiterzugeben", so Turabi Kocadag, Inhaber der Rösterei.

Kaffeeschule Hannover

  • Festival Week

turning information into knowledge
Seit mehr als 12 Jahren bieten wir dir ein umfangreiches Programm an Consulting und Aus- und Weiterbildungen rund um das Thema Kaffee an. Unseren Fokus richten wir dabei auf die Kaffeesensorik und das Rösten. Das ein- bis fünftägige Kursangebot - mit und ohne IHK-Zertifikat - findet in den eigenen, großzügigen Räumlichkeiten in der Landeshauptstadt Hannover statt. Zentral gelegen, ist die Kaffeeschule Hannover aus allen Richtungen hervorragend zu erreichen. Consulting und individuelles Coaching planen wir ganz nach deinen Wünschen und führen dies gerne bei dir im Unternehmen durch.

Kamba Coffee

  • Coffee Market

Kamba ist das Ergebnis einer Idee, die von Freunden und tiefen Liebhabern zusammengestellt wurde, die über Generationen von Erfahrung von der Produktion bis zur Röstung verfügen. Nachdem sie sich entschieden hatten, sich für die Beschaffung von Spezialkaffee zu entscheiden, da jeder von ihnen bereits mit der Produktion, dem Import oder der Röstung beschäftigt war, beschlossen sie, ein Team zusammenzustellen, das ihre Ideen umsetzt und ihre eigenen Erfahrungen und Motivationen in das Projekt einbringt.

Keen Coffee

  • Coffee Market
  • Festival Week

Keen Coffee. Neue Wege zu entdecken, um Kaffee zu erleben, ist es, was uns begeistert; was uns inspiriert, ist, diese Entdeckungen mit Ihnen zu teilen. Mit jedem neuen Kaffee streben wir danach, perfekt abgestimmte Geschmacksprofile zu entwickeln, die die natürlichen Eigenschaften der Bohnen hervorheben. Wir nehmen das Wissen an, auch wenn es unsere Fehler offenbart, denn nur durch Wissen können wir uns verbessern und wachsen. Jeden Tag suchen wir nach der vollkommenden Röstung, weil wir glauben, dass der wahre Wert darin besteht, nach Perfektion zu streben und sich nicht damit zufrieden zu geben.

Ketel One

  • Coffee Market

Super-Premium-Wodka von der Nolet Family Distillery, Schiedam, Holland. Von Top-Bartendern empfohlen, ob pur oder im Espresso Martini, der milde und ausgeprägte Geschmack, mit Weizen- und Anisnoten, bietet ein außergewöhnliches Trinkerlebnis.

La Marzocco

  • Coffee Market
  • Festival Week

La Marzocco, 1927 von Giuseppe und Bruno Bambi gegründet, hat sich traditionell auf die Herstellung von hochwertigen, handgefertigten professionellen Heim-Espressomaschinen spezialisiert, die auf Exzellenz, Qualität und Design ausgerichtet sind. 1939 patentierte La Marzocco die erste Maschine mit einem horizontalen Kessel, einem Industriestandard, der noch heute gilt, und die erste einer Reihe wichtiger Innovationen, wie beispielsweise den Zweikessel mit gesättigten Gruppen. Im Jahr 2015 stellt das Unternehmen sein erstes Modell für den Haushalt vor, den Linea Mini, dessen Design auf dem beliebten Linea Classic basiert. Tradition, Forschung, Qualität und Zuverlässigkeit sind Faktoren, die das Unternehmen auszeichnen. Hochspezialisierte Mitarbeiter überwachen jede Produktionsstufe für jede Maschine, die von Hand für jeden Kunden im Auftrag gefertigt wird. Das Unternehmen hat seinen Hauptsitz in der Nähe von Florenz, Italien, und unterhält Niederlassungen in Auckland, Barcelona, London, Melbourne, Mailand, Seattle, Seoul, Shanghai, Berlin und Sydney.

Leuchtstoff Gastro Kollektiv

  • Coffee Market
  • Festival Week

Das Leuchtstoff Gastro Kollektiv steht für einen Neuansatz in der Gastronomie. Wir lieben unser Handwerk. Wir lieben den Kontakt zu unseren Gästen. Was wir gar nicht lieben sind Mogelpackungen, Steuerhinterziehung und Schwarzarbeit. Wir machen Gastronomie nachhaltig und transparent. Unser Kollektiv bäckt und kocht und brüht in Neukölln seit 2011. Unsere Bakery macht alles von glutenfreien Brownies bis zum besten veganen Bananenbrot Berlins. Hauptsache lecker. Hauptsache bio. Hauptsache handgemacht.

List + Beisler

  • Coffee Market

Spezialitätenkaffee ist ein hochemotionales Produkt. Emotion spielt bei unserer Arbeit eine ganz zentrale Rolle. Wir sind nicht einfach nur Händler, sondern leidenschaftlicher Importeur, Produktexperte, Kaffeeliebhaber, Freak mit Herz. Diese Liebe zum Produkt spürt man bei allem, was wir tun – seit 1901. Mehr Leidenschaft geht nicht.

Lively Roasters

  • Coffee Market

100% in Privatbesitz und gegründet in 2015 als erster professioneller Hersteller und Anbieter von Kaffeespezialitäten in Zagreb,wollen wir der "Best in Class" sein. Wir investiert in Entwicklung und Wissen, rösten hochwertigen "grüne" Bohnen aus 100% Arabica, bauen guten Willen, Vertrauen und Beziehungen zu Kunden und Lieferanten auf. Von Anfang an haben wir mit unseren Partnern, Kollegen und Kaffeeliebhabern zusammengearbeitet, um das Erlebnis des Kaffeetrinkens zu verbessern.

Minor Figures

  • Coffee Market

Minor Figures ist ein Kaffeeunternehmen mit Sitz in East London. Wir stellen Produkte her, die von Nitro Cold Brew, Chai Concentrate und bis zu Barista Hafermilch reichen. Das gesamte Sortiment ist pflanzlich und enthält keinen zugesetzten Zucker. Wir haben im vergangenen Oktober auch ein CBD Post-Coffee Drops eingeführt. Wir sind ständig bestrebt, zu begeistern und zu erfreuen.

Molkerei Berchtesgadener Land

  • Coffee Market

Die Molkerei Berchtesgadener Land wurde 1927 gegründet. Wir sind eine Genossenschaft und gehören gänzlich den rund 1.700 angeschlossenen Landwirten, deren Höfe entlang des Alpenkamms zwischen dem Watzmann und der Zugspitze liegen. Ein verantwortungsbewusster Umgang mit den Tieren, der Natur und den Verbrauchern war uns von Anfang an wichtig. Werte wie Nachhaltigkeit und Fairness setzen wir in Form von fairen Milchpreisen, nachhaltigen Verpackungen und ressourcenschonenden Transporten um.

Motel Minibar

  • Coffee Market
  • Festival Week

Wir sindMotel Minibar. In unserer Brauerei in Berlin stellen wir Bier, Nitrokaffee und Cocktails vom Fass her. Wir beziehen Kaffee, der die perfekte Mischung aus Geschmack, Aroma und natürlicher Süße bietet. Kalter Kaffee, wie er sein sollte, flash brewed, um die natürliche Süße zu extrahieren, und mit flüssigem Stickstoff konserviert, um ihn frisch, cremig und lecker zu halten.Wir arbeiten hart, damit du es nicht musst.

Moyee Coffee

  • Coffee Market
  • Festival Week

Unsere Mission ist es, die Welt zu verändern. Unser Ausgangspunkt: Kaffee aus Äthiopien. Unsere Kaffeebauern erhalten für ihren Kaffee eine Prämie auf den lokalen Marktpreis. Aber wir gehen noch einen Schritt weiter. Wir wollen zeigen, dass arme Länder nicht nur Rohstoffe exportieren können, sondern durchaus in der Lage sind, fertige Produkte im eigenen Land herzustellen. Fertig gerösteter Kaffee zum Beispiel. So sollen unsere Kaffeebauer und Produktionspartner dort sicherstellen können, dass sie einen fairen Anteil an der gesamten Wertschöpfung haben und diese nicht fast ausschließlich von hiesigen Konzernen erfasst wird. Der Großteil des Gewinns von Moyee wird zudem in Projekte und Unternehmen investiert, die das FairChain-Konzept übernehmen und weiterentwickeln. Und was wir mit Kaffee machen können, können wir auch mit Schokolade, Erdnüssen, Tee oder Reis. Also halt dich gut fest und begleite uns auf dieser Reise.

Mókuska Caffè

  • Coffee Market

Brew what you love - love what you brew. So lautet unser Motto, und so brühen wir Kaffee. Mókuska Caffè wurde 2014 gegründet und ist die erste Specialty Coffee Rösterei Stuttgarts. In unserem angeschlossenen Café setzen wir einen der Grundsteine für Stuttgarts lang ersehnte „Dritte Welle“ und versuchen dort unseren Gästen ganz bodenständig zu zeigen, wie vielfältig und unterschiedlich Kaffee schmecken kann.

Nano Kaffee Berlin

  • Festival Week

Wir präsentieren dir unsere kuratierten Kaffees aufgeschlossen und authentisch. Kaffees höchster Qualität - sorgsam angebaut, geerntet und aufbereitet. Immer transparent und verantwortungsvoll produziert, gehandelt und mit handwerklichem Perfektionismus geröstet und zubereitet. 

Für uns ist das Wohl von Mensch und Umwelt das höchste unternehmerische Ziel. 
Wo unsere Waren herkommen – von wem und wie sie produziert wurden – das ist uns wichtig. So kaufen wir ein - so arbeiten wir. Und geben Dir die Möglichkeit zum verantwortungsbewussten Konsum auf höchstem Niveau!
gegründet 2014 und unabhängig.

Neue Rösterei

  • Coffee Market

Wir sind eine handwerklich betriebene Kaffeerösterei mit Café, Bar und Kneipenrestaurant in einem ruhig gelegenen, historischen Hinterhof – mitten in der Altstadt von Lübeck. Das Kaffee rösten hat in diesem Gebäude tradition. Die Räumlichkeiten wurden von 1897 bis in die 1950er Jahre vom Kaffeehändler „A. Behn & Sohn“ genutzt. Seit 2015 ist nun unsere „Neue Rösterei“ an diesem Ort und nicht nur wir fühlen uns pudelwohl sondern auch unsere Gäste.

Neues Schwarz

  • Coffee Market

Wir sind kontinuierlich auf der Suche nach einzigartigen Kaffees mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen. Diese kaufen wir direkt von Produzenten, die sich auf Anbau und Aufbereitung von Spezialitätenkaffee fokussiert haben. Durch den direkten Handel bauen wir nachhaltige Geschäftsbeziehungen auf. Wir rösten die Kaffees hell und entfalten dadurch das volle Aromapotential.

Oatly

  • Coffee Market
  • Festival Week

Wir wissen nichts über Mandeln, Soja oder Kühe. Aber wir wissen alles über Hafer. Wie man ihn anbaut, erntet und in einen leckeren Drink verwandelt, der richtig gut in deinem Kaffee schmeckt. Wir haben es uns Anfang 1990 zur Aufgabe gemacht, einen pflanzlichen Drink zu kreieren, der wohl die Bedürfnissen der Menschen als auch die unseres Planeten in Einklang bringt. Da das ziemlich gut geklappt hat, werden wir einfach weitermachen und auch in Zukunft den besten und leckersten flüssigen Hafer herstellen, den du dir vorstellen kannst. Wir hoffen, das ist ok für dich.

PURO MANIFESTO

  • Coffee Market
  • Festival Week

PURO MANIFESTO fördert eine enge Verbindung zu all den Händen, die es ermöglichen, hervorragenden Kaffee in unserem täglichen Leben zu genießen. Wir arbeiten gemeinsam daran, ein lokales Kaffeeerlebnis zu schaffen, durch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Bauern, Kunden und dem Planeten.

Populus Coffee

  • Coffee Market
  • Festival Week

Populus Coffee ist eine spezialisierte Kaffeerösterei in Neukölln, die sich im Besitz einer finnischen Familie befindet, aber aus all den Menschen besteht, die unsere Kaffees anbauen, verarbeiten, beschaffen, rösten, brauen und genießen. Kaffee ist unser Leben. Wir sind sehr stolz auf das, was wir tun und wie wir es tun. Es kommt darauf an, die Leidenschaft zu teilen und mit gleichgesinnten Menschen in der gesamten Kaffeekette zu arbeiten. Deshalb legen wir Wert auf langfristige Beziehungen, Transparenz, Qualität, um einen wirklich fairen Handel zu gewährleisten.

Prana Chai

  • Coffee Market

Wir sind ein australisches Unternehmen, das einen handgemachten losen Chai herstellt, nur mit den besten Gewürzen und frischen Zutaten (ohne Zucker oder künstliche Chemikalien). Prana Chai wird jeden Morgen in Melbourne (Australien) mit Liebe und Sorgfalt handgefertigt, um dann in den Rest der Welt geschickt zu werden, in unserem Versuch, #onlythegoodstuff mit allen Chai-Liebhabern auf der ganzen Welt zu teilen. Wir glauben, dass unser Chai perfekt zu den Orten passt, die darauf abzielen, die besten Qualitätsprodukte zu servieren und auf Details achten, nicht nur auf der Kaffee-Seite, sondern auch überall sonst.

Pullman Espresso Accessories

  • Coffee Market

Mit Tampern, Chiseln und Filtration 876-Sieben von Pullman Espresso Accessories zum perfekten Shot
Unzählige Titel auf Welt- und Kontinentalmeisterschaften in den letzten Jahren gingen an Baristi, die mit Pullman Espresso Tools arbeiten. Wir sind Generalimporteur für Deutschland und die EU und führen das gesamte Sortiment an Tampern, Chiseln, Sieben und Zubehör. In Berlin stellen wir erstmals das neueste Patent der australischen Manufaktur vor: Der BigStep LITE, die neue Leichtigkeit des Tampens.

Rivers and Clouds

  • Coffee Market
  • Festival Week

Rivers and Clouds ist ein Teeladen, der sich auf eine kuratierte Auswahl an chinesischen Einzelstücken konzentriert. Unser Name leitet sich von Sichuan (四川 sì chuán = vier Flüsse) und Yunnan (云南 = südlich der Wolken) ab, den Provinzen, in denen wir uns hauptsächlich für die Beschaffung unserer Tees engagieren.
Diese Saison konzentrieren sich Rivers and Clouds auf Dianhong (滇红) und Yueguangbai (月光白), die schwarzen und weißen Tees der Provinz Yunnan.

Röststätte Berlin

  • Coffee Market
  • Festival Week

Röststätte Berlin ist eine mehrmals prämierte Kaffeerösterei mit zwei Cafés in Berlin, einer Barista Academy und einem Online Shop für Kaffee, Baristakurse und Kaffeezubehör. 2018 hat die Head Barista von Röststätte Berlin Nicole Battefeld mit dem Röststätte Espresso Paraiso den Titel der Deutschen Barista Meisterschaften gewonnen. Mit Fokus auf Qualität von der Auswahl des Rohkaffees bis zum Ergebnis in der Tasse werden in der Röststätte ausschließlich sehr hochwertige 100% Arabica Kaffees schonend und traditionell von Hand geröstet, damit sich die natürlichen Aromen voll entfalten können. Die Kaffees stammen aus natürlichem, ökologischem Anbau von renommierten Farmen, Kooperativen und besonderen Estates.

SLOKOFFIE

  • Coffee Market

Slokoffie steht für feinsten bio Hochland Kaffee, hier von der Kooperative CAFICO in Corquin, der Region Copan in Honduras. Unser fair gehandelter Kaffee wird per Großsegler klimaneutral über den Atlantik transportiert. Slokoffie ist der Genuss von Spezialitätenkaffee mit gutem Gewissen. Warum machen wir das? Uns geht es auch um den Klima- und Umweltschutz auf dem Meer und an Land, um den möglichst CO2 freien Transport. Schon bei der Entlade-Aktion im April 2017 in Bremen haben wir auf die Unterstützung von Lastenfahrrädern gesetzt für den Transport der 290 69kg Säcke Slokoffie in das Kaffeelager. Das Lastenfahrrad ist heute unsere konsequente Wahl des idealen Transportmittels, um unseren Kaffee an unsere Kunden auszuliefern, so wie jetzt nach Berlin. Per Fahrradkorso geht es von Bremen direkt in die Markthalle Neun.

Selo

  • Coffee Market

Im Jahr 2015 haben wir mit der Produktion des ersten zuckerfreien Getränks aus Cascara begonnen. Nachdem die Kaffeekirsche als "Novel Food" eingestuft wurde, haben wir uns entschieden, mit einem Portfolio von Produkten der nächsten Generation fortzufahren und zuerst Selo-Rohkaffee und dann unser koffeinhaltiges Infusionswasser auf den Markt zu bringen. Wir setzen nicht nur auf gesunde und leckere Bio-Getränke, sondern zeigen auch Respekt vor Natur und Menschen entlang der gesamten Lieferkette. Vom Wertschöpfungsmanagement bis zur ganzheitlichen Wertschöpfung.
Komm vorbei und sag hallo.

The Barn

  • Coffee Market
  • Festival Week

Bei THE BARN widmen wir uns der Beschaffung, Röstung und dem Servieren von Kaffee höchster Qualität. Alle unsere Bohnen sind Single Origin Coffees von nachhaltigen Kaffeebauern. Unsere Kunden schätzen unsere Qualität, Authentizität und die soziale Wirkung, die sie beim Genuss unserer Kaffees haben. THE BARN wurde 2018 mit dem Award for Best Independent European Coffee Shop ausgezeichnet.

The Visit Coffee & Eatery

  • Festival Week

Bei der Visit Coffee Roastery geht es nicht darum, das Paradigma des Spezialitätenkaffees neu zu erfinden. Unser Ansatz ist einfach: Hochwertige Bohnen, ausgereifte Röstverfahren und leidenschaftliche Menschen sorgen für ein außergewöhnliches Kaffeeerlebnis.

Touton Specialties Coffee

  • Coffee Market

Touton Specialties ist ein Spezialitäten Rohkaffee-Importeur mit Sitz in Hamburg. Wir sind durchgehend auf der Suche nach außergewöhnlichen und qualitativ-hochwertigen Nano- & Micro-Lots, Farmkaffees und zertifizierten Kaffees mit aktuellem Fokus auf Ruanda, Burundi, Costa Rica und Guatemala. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, langfristige Beziehungen, die auf Transparenz und Qualität aufbauen, in den Ursprungsländern und mit unseren Kunden zu pflegen. Wir möchten die Menschen entlang der Wertschöpfungskette in den Mittelpunkt unserer Handlungen stellen und ihnen innovative Lösungen bieten, um einen Mehrwert vom Ursprung bis zur Rösterei zu generieren. #wetracecoffee

VOTE

  • Coffee Market
  • Festival Week

In der Rösterei Vote sehen wir uns als Vermittler einer besseren Kaffeekultur. Unsere Arbeit ist geprägt von den Menschen und Partnern mit denen wir arbeiten. Den Kaffee den wir ausschenken und verkaufen verstehen wir nicht als unseren, sondern repräsentieren die Farmer mit denen wir arbeiten. Wir rösten Kaffee nicht für uns sondern für Dich. Deine Wahl. Deine Stimme. Du hast die Wahl. Vote.

Wood Grouse Coffee Roasters

  • Coffee Market

Wood Grouse Coffee Roasters ist eine spezialisierte Kaffeemikrorösterei in Hannover, wo wir Wissen und Ausrüstung mit unseren Freunden von Panama Coffee teilen. Wir arbeiten mit einem besonderen Schwerpunkt auf Kaffees aus Afrika. Da wir die beste Qualität wollen, die wir bekommen können, und wirklich Wert auf eine transparente Beschaffung legen, haben wir uns entschieden, im Moment ausschließlich mit Nordic Approach und Quijote Kaffee, Hamburg, zu arbeiten. Wir rösten unsere Kaffees so dunkel wie nötig, so hell wie möglich, mit dem Ziel, das, was einen Kaffee auszeichnet, hervorzuheben und ihn frei von Röstaromen zu halten.

Xian Tea

  • Coffee Market
  • Festival Week

Das meistgetrunkene Getränk der Welt ist nicht single origin coffee, sondern single origin tea. Wir von Xian tea haben uns zur Mission gesetzt, Menschen für hochqualitativen Tee zu begeistern - gerne auch in Eurem Coffee Shop. Unseren Tee beziehen wir ausschließlich von Tee Bauern, die wir auch besucht haben. Sie liegen oft in Naturschutzgebieten, weit ab von Städten und Straßen. Unser Tee ist handgepflückt und kommt von natürlichen Teegärten. In den letzten 1.5 Jahren sind wir als Tee-Nerds und Gründer auf Farmen in China und Taiwan unterwegs gewesen und möchten euch zeigen, was es für eine Vielfalt bei Tee gibt - von Grüntees, Oolongs, schwarzen und auch weißen Tees. Wir machen Tee im Gongfu Style, da er so den besten Geschmack entwickelt. Kommt bei uns am Stand vorbei - wir bieten auch gerne Trainings, Workshops und Events in Euren Shops an.

aniko Coffee Roasters

  • Coffee Market

Wir sind eine Third Wave Rösterei aus Darmstadt legen größten Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit, Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Wir rösten specialty coffees verschiedener Microlots und stehen in ständigem Austausch mit den Farmern. Im Ausschank bei uns am Stand: unser Berlin Batch, der Caturra/Catuai Natural von der Finca El Orvo und ein Chelelektu aus Äthiopien, ein Natural der Varietäten Kurume, Dega, Wolisho, den wir von ally Coffee beziehen. Weitere Kaffees sind am Stand erhältlich.

van Gülpen

  • Coffee Market

Unsere Kaffeerösterei wurde 1832 gegründet und ist die älteste familienbetriebene Rösterei der Welt. Bei uns steht mittlerweile die 6. Generation am Röster. Darauf sind wir natürlich auch ein bisschen Stolz und die lange Tradition ist ein ganz wichtiger Teil unserer Identität.
Wir sind aber vor allem auch eine moderne und progressive Rösterei mit einer Vorliebe für moderne Kaffees, einem großen Interesse an den neuesten Erkenntnissen und Verfahren und einem starken Bedürfnis nach neuen Impulsen und Ideen.